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中国自1985年起对粮食、棉花采用的收购形式。
1985年1月1日颁布的《中共中央、国务院关于进一步活跃农村经济的十项政策》规定，取消粮食、棉花的统购制度，改为合同定购。由商业部门在播种季节前与农民协商，签订定购合同。
收获后农民按合同规定的数量交售粮食、棉花，商业部门按国家规定的合同收购价格支付款项。定购数量以外的剩余产品允许自由上市，多渠道经营。
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