T009932 中国食品工业年鉴
《中国食品工业年鉴》编委会编。 中国食品出版社、轻工业出版社、中国轻工业出版社1985年10月至1992年10月版。每卷约200万字。 7卷。第一卷(1984年卷)主要记载1983年食品工业资料，对建国以来的资料做到大事不漏。 第二卷(1985年卷)分7个部分：一、总述，包括17个细目；二、主要产品分述；三、各地区分述；四、流通；五、机械与包装；六、企业名录；七、附录。主要产品部分依照《中国食品行业分类》表目次编写。 第三卷(1986年卷)分8个部分：一、综述，包括16个细目；二、主要产品分述；三、各地区分述；四、主要系统(部门)分述；五、流通；六、食品机械与包装；七、企业名录；八、附录。以后各卷基本包括上述8个部分。 第一、二、三部分列出全国主要食品工业产品、全国各省(自治区)、直辖市食品工业总产值、产品产量、进出口贸易、引进技术、中外合作项目等的统计数据。第一卷(1984年卷)到第五卷(1988年卷)的第一部分还有“古籍介绍”一节，辑录中国上自远古下至民国的古籍中有关食品著作和涉及食品的资料简介。第四部分介绍轻工、商业、农垦、乡镇企业食品工业发展情况。第五部分食品市场、食品流通的改革与管理及食品价格的变动。 |