（二十一）宁津枸杞

枸杞属茄科植物，为落叶或常绿灌木。花期7—8月，花淡紫色，果实为红色浆果，卵形或椭圆形，于花后一个月成熟。
枸杞全身都是药材， 一年四季均可采用。春季采叶，名为“天精草”；夏季采花，名为“长生草”；秋季采果实，名为“枸杞子”；冬季采根，名为“地骨皮”。
枸杞子是医学上常用的抗衰老中药之一。据现代药理研究证实，枸杞子中含甜菜酸、胡萝卜素、维生素B₁、维生素C、烟酸等物质。枸杞子具有抑制脂肪在肝内沉积，促进肝细胞新生的作用，因此可以保护肝功能。另外，它有营养脑细胞，保护视力，保护肾功能的作用。枸杞子还能改善心肌缺血状态，改善动脉硬化程度，降低血压、血糖，提高人体的免疫功能。唐代诗人刘禹锡曾有诗赞云：“枝繁本是仙人仗，根老能成瑞犬形；上品功能甘露味，还知一勺可延龄”。
宁津县自1959年由宁夏中宁引进枸杞，1987年已发展到1 400多亩，年最高收购量达0.75万公斤。