（一） 农业企业

江苏农业企业是在人民公社化时期，公社、大队办集体种植、养殖场的基础上发展起来的。它在培育优良种苗、发展特种经济作物、饲养珍贵畜禽和开发水产养殖等方面，起了较大作用。1978年，全省社队农业企业8 795个，其中种植业4 401个，养殖业4 394个。农业企业以生产大队为主，从业人员共有19. 58万人，其中种植业11.26万人，养殖业8. 32万人。当年的总收入合计为13 369. 58万元，其中种植业7 082.05万元，养殖业6 287. 63万元。1985年，江苏乡镇农业企业下降到2 365个，从业人员6. 62万人，而总收入上升到21 867万元，是1978年的1. 64倍。1991年，农业企业820个，其中乡办351个，村办、469个。从业人员1.94万人，其中乡办1. 11万人，村办0.84万人。总收入为21 178万元，其中乡办11 474万元，村办9 704万元(表5-1)。生产粮食8 393吨，茶叶1 007吨，水果5 959吨，水产品19 323吨，蚕茧783吨，鱼粉121吨。1995年，农业企业725个，其中乡办250个，村办475个。从业人员3.39万人，其中乡办1.26万人，村办2. 13万人，总产值达118 072万元。

表5-1 农业企业基本情况

项目 年份	企业单位数 （个）			企业人数 （人）			总 收 入 （万元）
	乡村小计	乡 办	村 办	乡村小计	乡 办	村 办	乡村小计	乡 办	村 办
1978 1980 1985	8 795 6 186 2 365	1 802 1 642 890	6 993 4 544 1 475	57 690 115 515 66 196	57 690 52 596 32 549	138 104 62 919 33 647	13 370 12 673 21 867	4 330 5 709 10 750	9 040 6 964 11 117
1987 1988	2 116 1 116	685 501	1 431 615	39 029 31 800	23 850 17 650	15 179 14 150	25 896 24 291	12 521 12 026	13 375 12 265	❶ ❷
1989 1990 1991 1992 1993	898 878 820 788 628	413 392 351 347 288	485 486 469 441 340	19 786 23 477 19 441 18 455 15 687	12 856 12 153 11 053 10 705 9 215	6 930 11 324 8 388 7 750 6 472	19 032 18 834 21 178 26 237 32 470	10 707 9 699 11 474 12 832 15 355	8 325 9 135 9 704 13 415 17 115
1994 1995	570 725	262 250	308 475	15 658 33 901	8 616 12 600	7 042 21 301	74 509 118 072	20 321 76 384	54 188 41 688	❸ ❹

❶
❷
❸
❹注： 1987年、1988年、1994年、1995年总收入栏中为总产值。