昔酒

舊醳。《周禮·天官·酒正》： “辨三酒之物，……二曰昔酒。” 鄭玄注： “鄭司農云： ……昔酒，無事而飲也。……玄謂昔酒，今之酋久，白酒，所謂舊醳者也。”

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昔酒  xījiǔ

經過長時间釀造而成的酒。《周禮·天官·酒正》：“辨三酒之物，一曰事酒，二曰昔酒，三曰清酒。”鄭玄注：“昔酒，今之酋久白酒，所謂舊醳者也。”賈公彦疏：“昔酒者，久釀乃熟，故以昔酒爲名。”《新唐書·禮樂志二》：“次引獻官詣罍洗，輿、洗，詣衆星酒尊所，酌昔酒以獻。”

酿的酒

皇家作坊酿的酒：内酝
官厅酿造的酒：斋酿
家酿的酒：杜酝
农家自酿的酒：村酒 村酤 村酿 村醪
春季酿的酒：春酒 春醠 春醪 春醴 春蚁 春醪 春酎 春醅 春酝 春酿
腊月酿的酒：腊酒 腊醅 腊酝 腊蚁
一夜酿成的酒：酤
刚酿的酒：醳酒 新酒 稚酒 新酿 新醪 新酝 新醅 新曲 缸面 瓮头春
重酿的酒：酴醾
久酿的酒：昔酒
酿造精熟的酒：酉泽
酿造极精熟的酒：酉醳

昔酒xī jiǔ

久酿的酒。《周礼·天官·酒正》：“辨三酒之物，一曰事酒，二曰～～，三曰清酒。”