钧窑

宋代著名瓷窑之一。窑址在河南禹县神垕镇，此地宋称钧州，故名。始创于宋初。胎质细密坚实，叩之声音悦耳动听，造型端庄古朴，尤以其因窑变而产生的夺目色彩而著称。其色彩五色灿烂，艳丽异常，有玫瑰紫、海棠红、茄皮紫、梅子色、深紫、米色、天蓝、胭脂红、朱砂红、葱翠青等，而以红若胭脂者为最佳，葱翠青及黑色者次之。宋代曾将其定为御用品，不准民间私藏。

灶

灶(～头；锅～；镬～；柴～；煤～；砖～) 爨(～下；爨灶) 锅头
在地上挖成的炉灶：土灶 锅腔子
灶的烧火口：灶门
灶的出烟装置：窗（烟窗） 突(灶突；烟突；庖突；曲～徒薪) 囱（烟囱）堗 灶觚 灶额 烟通 烟楼
贫困人家的烟囱：贫突
灶边突出部分：陉
可以移动的炉灶：煁
大灶：都灶
烧砖瓦瓷器石灰等的灶：窑(～洞；瓦窑；砖窑；炭～；瓷～；官～；石灰～)
古代著名瓷窑之一：钧窑

另见：点燃 做饭 煮食物

钧窑

在河南禹县，始于唐(618～907)，为宋代(960～1279)五大名窑之一，已发现窑址100多处，属北方青瓷系统。在烧青瓷的基础上引进了铜金属作釉的着色剂，其青色不同于一般青瓷，是一种蓝色乳光釉，是青瓷工艺的一种突破。钧窑烧成温度介于1250～1270℃之间，采用还原气氛。产品有天蓝釉、月白釉、玫瑰紫釉、海棠红釉等。还有在蓝釉中出现紫红色的，釉色有各种变化。器物有尊、洗、壶、盆及盆托等。曾为宫廷烧制大量花盆及盆托。铜红釉是中国继青瓷之后的一种名贵色釉，因创烧于钧窑故称钧红。钧红釉中含有0.1%～0.3%的CuO，还有相近数量的SnO₂。钧红釉烧成为其后出现的釉里红、祭红、郎红、美人醉及窑变花釉等的先导。

031 钧窑

宋代五大名窑之一。在钧州境内(现河南禹县)，故名。创于唐代，经历宋金到元。唐代所烧黑釉带斑点器物，被称为“花瓷”，对宋代紫红斑点装饰有直接影响。到宋代首创釉中加入铜金属，烧成玫瑰紫、海棠红釉色，美如晚霞。胎骨为羊肝色，釉厚而不透明。北宋后期，专为宫廷烧制供养植奇花异草用的各式花盆与盆托。现已发现窑址100多处，发掘出数以千计的供宫廷所用的瓷器，器物底部还刻有从1到10的数目字，数字越小，器物尺寸越大。天蓝、月白釉较多。1955年，禹县陶瓷厂开始着手探索，研制失传已久的钧窑胎釉的基本配方与烧制技术，不仅烧制出了传统的玫瑰紫、海棠红、天青、月白等色釉，还发展了10多种新花釉，并增加了现代日用器皿、艺术陈设瓷等新品种。

钧窑

宋代五大名窑之一，窑址在钧州境内（今河南宝丰）。创烧于唐代，宋、金至元代都有烧造。唐代时已烧黑釉带斑点器物，时称“花瓷”，对宋代紫红斑点装饰有直接影响。钧釉源于唐代花釉瓷，在青釉上施以铜红釉料，在1300℃的高温强还原焰烧成。因铜红釉料中混有其他金属氧化物，故呈色变化多样，红、蓝、灰、紫、月白等色交相辉映，瑰丽绚烂，尤以红色娇艳者名贵。大规模烧造铜红釉陶瓷是钧窑的首创。

钧窑

宋代五大名窑之一，窑址在今河南禹县神垕镇。此地北宋时属阳翟县，金代改称钧州，故名钧窑。钧窑原属青瓷系统，由于其色釉原料中含铜元素较多，经过还原焰烧制而产生色变，一般为青中带红，或天青与玫瑰紫、海棠红错综相间，取得绚丽华滋的艺术效果。这种釉色变化，称为 “窑变”，它将复色釉的技艺渗透到青釉制瓷工艺之中，釉色犹如 “夕阳紫翠忽成岚”，从而成为我国制瓷工艺的一项重大成就，还为后代红釉艺术的发展奠定了基础。钧瓷的造型多为碗、碟、炉、瓶等，尤以花盆最为出色，有圆形、海棠形多种，形式优美，色泽可爱。

钧窑

宋代五大名窑之一。窑址分布在河南省禹县一带。地属古代钧州，故名。钧窑创烧于唐代，盛烧于北宋晚期和元代，衰落于明清之际。北宋晚期曾设“钧官窑”烧制专供宫廷使用的瓷器。窑址在禹县城关附近的钧台（也称八卦洞窑），其余窑址比较密集的是在县城西南30公里的神垕镇一带。钧瓷属北方青瓷系统，以五彩缤纷的釉色窑变而著名，其特点是使用一种蓝色乳光釉，釉色青中带红，如蓝天中的晚霞。其中尤以玫瑰紫、海棠红等釉色最为名贵。其胎骨坚硬，褐紫色或浅灰色。釉厚、釉泡较大，釉层中常有一条条曲折线，状如蚯蚓走泥。产品种类有奁、尊、洗等陈设瓷及碗、瓶、盆等日用品。

钧窑

一作 “均窑” 。
❶宋代著名瓷器产地， 因窑址坐落在河南禹县（古代属钧州）北门外的钧台而得名。窑身一般不高， 属半倒烟式窑。兼用叠烧法和支烧法，烧制温度在1200℃以上。官窑性质。
❷指钧窑所造瓷器。主要品种有天青、月白、海棠红、玫瑰紫四类，以玫瑰紫为主。乳浊状釉色和蚯蚓走泥纹是钧窑制品的两大特色。色调滋润， 华而不俗。利用窑变规律发明铜红釉是其独特贡献，自此结束了陶瓷史上青瓷独占鳌头的局面，并为元明时期的釉里红和清代的郎窑红、桃花片奠定基础。窑变中产生红、黄、绿、紫、青等多种釉彩，红如胭脂，青若葱翠， 紫若墨黑，五光十色，绚烂多姿，为宋廷所重，所制盆、奁、尊、炉之类只供皇室贵族清赏雅玩。北宋极盛。金时仍有烧制，然所烧多为罐、碗、盘、洗等日用瓷器，走向粗制滥造的歧途。金元之际（十三世纪三十年代）毁于战火，百窑尽废。