蕓薹

古代名物 > 醫藥類（下） > 蔬實部 > 菜 > 蕓薹

蕓薹  yúntái

亦稱“油菜”。十字花科植物油菜之嫩莖葉。莖粗壯，下部葉琴狀分裂，中部及上部葉倒卵狀橢圓形或長方形。主治勞傷吐血，血痢，丹毒，乳癰。南朝梁·陶弘景《名醫别録·下品·蕓薹》：“春食之，能發痼疾。”明·李時珍《本草綱目·菜一·蕓薹》：“即今油菜。”清·吳儀洛《本草從新·菜部·蕓薹》：“散血消腫，搗貼游風丹腫，孫思邈身驗神效。”

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古代名物 > 花卉類 > 花部 > 一二年生草本 > 蕓薹

蕓薹  yúntái

亦稱“寒菜”、“胡菜”、“薹菜”、“薹芥”、“油菜”。十字花科，二年生草木。葉大，銳末，基寬大抱莖。春季開花，頂生，黄色。果實長角形。供觀賞，嫩葉可食。原產胡地，移植中土。明·李時珍《本草綱目·菜一·蕓薹》：“〔釋名〕寒菜、胡菜、薹菜、薹芥、油菜。時珍曰： 此菜易起薹，須採其薹食，則分枝必多，故名蕓薹。而淮人謂之薹芥，即今油菜，爲其子可榨油也。羌隴氐胡，其地苦寒，冬月多種此菜，能歷霜雪，種自胡來，故服虔《通俗文》謂之胡菜，而胡洽居士《百病方》謂之寒菜。”清·吳其濬《植物名實圖考》：“蕓薹菜即油菜，冬種冬生，葉薹供茹，子爲油。”

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古代名物 > 穀蔬類 > 蔬部 > 常蔬 > 蕓薹

蕓薹  yúntái

亦作“芸薹”，亦稱“寒菜”、“胡菜”、“薹芥”。今俗稱油菜。形如白菜，淡青色，開小黄花，子灰赤色。九十月間下種，冬春採莖葉食之，子實可榨油。此菜易起薹，須採其薹食，故名蕓薹。一說塞外有地名蕓薹戌，始種此菜，因名。羌、隴、氐、胡，其地苦寒，冬月多種此菜，能歷霜雪，種自胡來，故謂之胡菜、寒薹菜。淮人謂之薹芥。清·趙翼《野步》詩：“農家自有名園在，油菜花開十里黄。”參閱清·吳其濬《植物名實圖考·蔬類》。

蕓臺