中国啤酒业

19世纪末，啤酒输入中国。1900年俄国人在哈尔滨市首先建立了乌卢布列希夫斯基啤酒厂；1901年俄国人和德国人联合建立了哈盖迈耶尔-柳切尔曼啤酒厂；1903年捷克人在哈尔滨建立了东巴伐利亚啤酒厂；1903年德国人和英国人合营在青岛建立了英德啤酒公司（青岛啤酒厂前身）;1905年德国人在哈尔滨建立了梭忌怒啤酒厂。此后，不少外国人在东北和天津、上海、北京等地建厂。中国人最早自建的啤酒厂是1904年建的东北三省啤酒厂，其次是1914年建的五洲啤酒汽水厂，1915年建的北京双合盛啤酒厂，1920年建立的山东烟台醴泉啤酒厂（烟台啤酒厂前身）1935年建立的广州五羊啤酒厂（广州啤酒厂前身）。1949年产量0.7万t。1949年后，啤酒工业大发展，1979年产量达到510万t,1999年产量达2098万t。1988～1997年间，世界年人均啤酒消费量增加3L，中国却增加10L之多。