遮目鱼milkfish

Chanos chanos Forskal，又称虱目鱼。硬骨鱼纲，鼠鱚目，遮目鱼科。长达1 m。体呈梭形。眼大，脂眼睑发达，几遮蔽整个头部的侧面。口小，上颌中间凹入，下颌联合处有一突起。无牙。背鳍和腹鳍相对，尾鳍深分叉，基部有两片大鳞。体背青灰色，腹部银白色。暖水性鱼类，平时栖息于外海，生殖时游向浅海，能在低盐度的海水或淡水中生活，栖息水温为19～39℃。食底栖硅藻、蓝藻、绿藻和其他浮游生物及腐殖质。广泛分布于印度洋和太平洋的热带、亚热带海域；中国见于南海、台湾海峡。世界海水和咸淡水重要养殖鱼类之一，年产量30万～35万t。在台湾，每年春夏之交亲鱼于近岸产卵，鱼苗随暖流漂流至西南沿岸于安平一带形成遮目鱼养殖区，年产甚丰。肉味鲜美，具重要经济价值。

遮目鱼