掌盘zang³pan²

（名）盛放食物的长方形大木盘。

掌盘zuong²¹muang⁵³[tsuoŋmuaŋ]

二掌柜，相当于经理，也叫 [掌盘使]。

掌盘四6057①名盛放食物的盘。西南官话。云南昭通。姜亮夫《昭通方言疏证・释器用》：「昭人谓以掌撑盘曰～，因命此盘亦曰～。」四川成都〖〗。②名盗魁。原指总管。官话。《醒世恒言・李汧公穷邸遇侠客》：「不如从了我们，大碗酒大块肉…且又让你做个～，何等快活散诞！」③名帐房。闽语。福建沙县〖〗。

掌盘

〈隐〉明清江湖诸行指盗首。见《新刻江湖切要·盗贼类》。

掌盘zhǎng pán

明清江湖社会谓盗首。《新刻江湖切要·盗贼类》：“盗首： 掌盘。”亦见于旧时衙役。《切口·衙役》：“掌盘： 盗首也。”