（三）水产科研成果

新中国成立至1992年，全省共取得水产科研成果265项，其中获国家级奖励15项，部、省级奖50项，厅局级奖28项，重大科研成果有：
1.“四大家鱼”人工繁殖成功。中国“四大家鱼”——鲢、鳙、草鱼、青鱼（广东为鲮）的种苗来源，历来依靠在江河中装捞鱼花，经人工培育成鱼苗、鱼种。由于受自然条件影响，丰歉无常，严重障碍着生产的发展。1963年，广东省水产研究所以养殖专家钟麟为首，开展池养家鱼全人工繁殖研究。经过三年精心培育，于1956年夏首次发现在池养条件下的鲢、鳙鱼性腺发育成熟，从而否定了过去认为家鱼不会在池塘内成熟的论断。1957年，钟麟等到西江上游产卵场作深入调查，研究家鱼繁殖的自然生态条件，采取模拟自然条件的生态刺激催产方法，经反复试验，取得了一尾雌性鲢鱼产出少量卵子的初步成果。1958年5月，钟麟等进一步设计了“生理生态催情法”，即在注射鲤鱼脑垂体的同时，辅以清新的微流水和雌雄配对的刺激，终于在6月3日，使池养鲢、鳙鱼产卵孵化，获得了三万多尾体质健壮的鱼苗。从而结束了淡水养鱼依靠江河装捞鱼花的历史，使淡水养鱼发展到人工繁殖的新阶段。池养鲢、鳙鱼全人工繁殖的研究成功，为世界首创。该项成果于1964年和1965年分别获得国家发明纪录和发明证书，1978年获全国科学大会特殊贡献奖。在池养鲢、鳙全人工繁殖成功以后，钟麟又与科技人员一起，应用上述原理和方法，相继突破了草、鲮、鳊青等鱼类的人工繁殖关，从而使中国淡水养殖鱼苗供应得以全面按计划生产，推动了全国淡水养殖业的大发展。
2. 大珠母贝人工育苗养殖及插核育珠技术。大珠母贝为养殖母贝中最大的 一种，用它育成的珍珠，颗粒大，色泽美，是高级装饰品，每颗价值达3 000—4 000美元，优质珠达1.8万美元。大珠母贝人工育苗和育珠技术，过去为日本所垄断。1970年，中国水产科学研究院南海水产研究所蒙钊美等开展此项研究，首次在海南岛陵水的海陵珍珠养殖场人工育苗成功，创造了室内水池培育大量大珠母贝幼苗和海区育珠技术。到1981年，该项技术逐趋完善，种苗生产稳定，从而解决了中国天然母贝资源紧缺的困难，为发展大珍珠养殖业奠定了基础。大珠母贝插核育珠的研究，始于1972年，经多年研究，创造出特殊的手术处理技术，于1981年取得完全成功，培育出中国第一颗商品大珍珠(规格为19×15.5毫米，重6克，呈银白色，葡萄形)，打破了国际上培育大珠技术的垄断，使中国培育大珠技术从此迈入稳步发展的新阶段。到1987年，广东共育出大珍珠1 000颗，取得显著经济效益。该项成果1985年获农牧渔业部科技进步一等奖，1981年又获国家科技进步一等奖。
3. 珠江三角洲万亩连片鱼塘高产综合技术。1983年，由广东省水产局主持，珠江水产研究所技术指导，佛山地区水产局和科委，顺德县水产畜牧局配合，在顺德县勒流区开展试验示范活动，池塘面积为10 016亩。由赵继祖、欧阳海等设计1 000公斤以上、750—1 000公斤、500—750公斤和500公斤以下四种不同类型鱼塘的技术措施，包括：改善水质环境、广辟饲料来源、调整品种结构，合理密养和轮捕轮放，组织浆免疫防治鱼病以及配套养殖机械等。通过两年连续试验，使万亩片鱼塘平均亩产由1982年的399. 5公斤，提高到1983年的627公斤，1984年的696公斤，全面超额完成了计划设计指标。这一重大科技成果，不仅为珠江三角洲连片鱼塘高产树立了典范，而且推动了广东乃至全国池塘养鱼创高产活动。1986年，广东池塘养鱼高产示范面积发展到22.4万亩，平均亩产521公斤。该项成果于1986年获广东省科技进步一等奖；1987年获国家科技进步二等奖。