牲畜生长发育观测shengchu shengzhang fayu guanceobservation of livestock growth and development

对牲畜进行外部形态、体质和发育状况的观察、测量和记载。其资料用于鉴定气象条件与牲畜生长发育的关系；为防灾保畜，改善管理牲畜的方法，开展畜牧气象研究和畜牧气象情报、预报服务等提供基本数据。
中国较早就有关于牲畜生长发育的记载，如北魏贾思勰《齐民要术·养畜篇》就载有这方面内容。现代畜牧业重视牲畜生长发育的观测，1958年开始在内蒙古自治区等部分牧区进行接羔保育、配种保胎、防灾保畜等与气象条件之间关系的观测。
观测方法中首先是取样。对棚圈饲养和放牧饲养牲畜的初生幼畜，逐个编号称重。成群饲养的成年牲畜，可采用抽样测定，以少数个体代表畜群生长发育情况。取样时，按品种、性别从群中选定体质、膘情具有代表性的牲畜若干头，在畜体上作标记或编号。观测的次数和时间， 因畜种、年龄和用途不同而异。一般情况下，幼畜(羊、牛约为12～18个月龄，马为18～24个月龄)在初生、断乳(羊哺乳期为4个月，牛为4～6个月，马为6～8个月)和初配时测量体重和体尺各一次。成年牲畜每半月或一个月进行测量估膘一次。同时记载影响重量膘情的有关因素，如饲喂、饮水、挤奶、剪毛和分娩前后等情况。棚圈饲养的牲畜一般在上午进行。放牧牲畜在上午出牧前进行。具体测量方法，一般采用目测法、体尺法和称重法。❶目测法。用肉眼观察并辅以触摸，判断牲畜生长发育状况或膘情等级。观测时，人与牲畜保持一定距离，首先从前后和侧面对畜体外形进行观察，得其全貌， 了解个体大小与营养体质状况。再接近畜体作详细观察或用手触摸畜体各重要部位，最后根据观察情况综合分析定出等级。目测法的优点是可以得出较完整的畜体概念，被观测的牲畜不致过于紧张，不受地点条件限制，不需特殊的器械，简便易行。但要求观测者具有丰富的实践经验。
❷体尺法。在牲畜站立姿势处于正常的状态下，用测杖、卡尺和卷尺等对牲畜进行测量，量其体高、体长、胸围和管围等。体高即由鬐甲到地面的垂直距离（双峰驼从两峰之间）；体长是由肩端到臀部端的距离；胸围是沿肩胛后角的胸部垂直周径；管围即左前肢管部最细处的水平周径。测得体长资料需进行整理和计算。单项体尺在没有和其它体尺联系以前，只能代表一个部位的生长发育状况，必须通过指数计算才能了解完整的情况。所谓指数计算即一种体尺与另一种体尺的比率。通过它可以了解畜体各部位生长的比例，发育受阻程度。指数计算在马匹观测中较为重要。由于牲畜品种、用途、年龄和性别等不同，观测计算时有繁有简，一般应用较多的有：体长指数（体长率）、胸围指数（胸围率）、管围指数（管围率）、体驱指数等。前三项是将体长、胸围、管围分别除以体高乘以100求得的。体驱指数是将胸围除以体长乘以100求得。
❸称重法。牛马等大牲畜或成年羊，用专用地秤称重。羔犊等可用普通秤称重。