并列正书名: FUNCTIONAL FOOD INGREDIENTS AND NUTRACEUTICALS PROCESSING TECHNOLOGIES
主要责任者: (加)石(Shi,J.);魏新林等
责任方式: 主编;译
出版者: 中国轻工业出版社
出版地: 北京
字数: 467 千字
页码: 303
开本: 16
中图分类号: TS218
语种:中
定价:42.00
出版时间:2010-08
丛书多卷书否:是
丛书名:国外现代食品科技系列
书目简介:本册工具书是国外现代食品科技系列之一，共收录134条词条。
被引频次：5
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