华顶云雾茶
茶名。亦称天台云雾茶。产于浙江天台县诸山峰，以最高峰华顶所产最为著称。因种茶群峰常年云雾笼罩，故名。具有香气清高、茶味清洌、回甘爽口、汤青叶翠、外形细紧弯曲、耐泡等特点。天台山汉朝时即产茶，传说东汉末年道士葛玄之植茶的园圃已上华顶。隋唐时已闻名于世。相传隋炀帝杨广在江都(今扬州)得病，天台山高僧智藏曾携天台茶为之治病，自此传入北方。明朝万历年间进士屠隆隐居天台研究茶叶采制术，著有《茶笺》。唐朝时日本高僧最澄于804年到天台国清寺学佛，归国时携回茶种，种植于近江(滋贺县)阪本村国治山麓(今池上茶园)。 |