电磁灶diàncízào

一种新型灶具。利用电磁感应加热原理制成。该灶具无烟、无火、安全卫生、节电省时。例如：“有关专家建议，市有关部门要加强规划，有选择地重点扶植一些厂，对一些条件较差、盲目发展电磁灶生产的厂家，要亮红牌，避免发生不必要的浪费。”(《文汇报》1988.1.11)

电磁灶

利用电磁感应加热原理烹饪食物的厨房电器。20世纪20年代初就已有专利，但未付诸实用。70年代初期实用的电磁灶才真正出现，1972年美国西屋公司将世界上第1台电磁灶投放市场，1973年日本的电磁灶开始商品化。电磁灶功率在200～1500 W之间连续可调，热效率可达84%。