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字词 捣珍
类别 中英文字词句释义及详细解析
释义
捣珍

捣珍

古代“八珍”膳名之一。“捣”,用棍棒的一种撞击。捣珍,是用捶揉过的畜、兽之脊侧肉做成的菜。其制法为: 先取等量的牛、羊、鹿、獐的脊侧肉,反复捶之,去其筋腱,下锅烧后去掉肉上膜子,将肉揉软,即成。

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