《茶疏》Tea Monographs

中国古茶书之一。明代许次纾(1597年)撰。《茶疏》《四库全书》存目。刊本有万历丁未(1607年)许世奇刊本等9种。
《茶疏》是一部综合性的茶叶著作， 全书共约6000字。基本内容分为产茶、今古制法、采摘、炒茶、岕中制法、收藏、置顿、取用、包裹、日用顿置、择水、贮水、舀水、煮水器、火候、烹点、秤量、汤候、瓯注、荡涤、饮啜、论客、茶所、洗涤、童子、饮时、宜啜、不宜用、不宜近、良友、出游、权宜、虎林水、宜节、辩讹、考本等36则， 对茶叶的采摘、炒制、收藏、烹煮、饮用以及用水用具等均有论述， 特别在宜节一则中指出： “茶宜常饮， 不可多饮， 常饮则心肺清凉，多饮则微伤脾肾， 或泄或寒”，论述了饮茶与人体健康的关系。

茶疏

一卷。明许次纾撰。许次纾，字然明，钱塘（今浙江杭州市） 人，生卒年及事迹均不详。著有《茶疏》一书。是书共三十九则，主要内容为论述茶的采摘、收贮、烹点的办法，十分详明。书中择水一条，误将金山顶上井为中泠泉，考证颇为疏忽，十分谬误。《四库全书总目提要》据内府藏本列为存目。现有《百川学海》本、《重订欣赏编》本、《说郛》本、《古今说部丛书》本等。