3.食用植物油统购体制的演变

基本上和粮食统购体制结合进行。从1953年11月开始逐步在全省实施油脂油料统购，规定：
❶油品油料由国营粮油贸易机构统一收购，禁止私商插手；
❷按国家核定的收购计划逐级下达指标；
❸油料、油品统购与粮食统购结合进行；
❹按照油料集中产区、一般产区和分散产区的不同情况，规定不同的自留及统购比例，妥善安排农村用油；
❺统购执行核定的统一价格。在实际执行中，具体收购体制有许多变化。统购初期实行严管市场，动员交售的方式。后来改为“评产计购到产，结合粮食统购，核定产量，计算余油交售任务，凭统购证交售”的方法。1956年以后，将按产交售改为以农业社为单位平衡余缺，余油社统购，缺油社统销，自足社不购不销的办法。对农民的自产自留的油料，在不影响完成统购任务前提下，允许相互调剂和自由买卖。从1961—1962年，针对油料统购中“生产偏高，任务过大，购的多，留得少，要的急，管的死，多产不能多吃”的问题，调整统购政策，以生产队为单位，将统购任务一次包干到（户）队，增产不增购，一般减少不减购，自留油料归自己支配，多产多吃，少产少吃，自留地油料不统购，对交售油料（品）奖售紧缺的日用工业品(化肥、棉布、卷烟、糖)，按交售任务提前发预定金，以油顶粮食统购任务等等。以上政策调动了农民生产和交售油品、油料的积极性，促进了油料生产的迅速发展，油料（品）的收购量也有了较大增长。从1979年开始，省委省政府为了纠正1966—1978年内油料生产徘徊和统购量增长缓慢的问题，根据中共十一届三中全会精神和国务院有关指示对油料（品）统购政策再次进行调整，提高超购比重，对超购部分，加价收购，以经济措施增加农民售油收益。1983年1月省政府决定进一步改进食油收购办法，将超购加价改为分品种，固定统（购）超（购）比例计价，对小油料退出统购，实行随行就市经营，以油顶粮，以油换粮，进一步调动了农民生产和交售油料（品）的积极性。