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或称“河豚”。魨科约90种鱼的统称。主要分布于世界暖水及温带海区，也有些见于淡水。长约50厘米。体圆筒形、侧扁或多边形。皮肤坚韧，常有小刺。受干扰后能充气或充水而膨胀如球。许多种类有毒。河豚毒碱有剧毒，多集中在脏器和血液中。食用须经过细心清洗，由经过特殊训练的厨师烹作。
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