香港没有统一、独立的刑事诉讼法典，有关刑事诉讼原则、刑事诉讼参加人的权利与义务以及刑事诉讼程序等规定，散见于《刑事诉讼条例》、《刑事上诉规则》、《诉讼证据条例》、《刑事诉讼规则》等一系列单行条例中。贯穿于香港刑事诉讼活动的基本原则主要有两个：无罪推定与合法公平。
无罪推定原则是指：任何被告在法庭作出有罪判决之前，应被视为无罪的人。该原则主要体现在四个方面：
(1)证明被告有罪的责任由控诉人承担，被告没有证明自己无罪的义务；
(2)法庭和控方都不得强迫被告证明自己有罪；
(3)控方必须证明被告有罪并且“无合理疑问”，如有疑问，就必须作有利被告的推定；
(4)如果不能证明被告有罪，就必须对被告作无罪处理。
合法公平原则是指：一切刑事诉讼活动都必须依照法律的规定进行，对确实犯有罪行的人，必须依法惩处；对未被判罪的被告，也必须公平对待，不得随意剥夺其依法享有的诉讼权利；法庭对被告要依照法定程序开庭审理，要保障被告免受刑讯逼供和监禁，还要控制舆论报道，防止出现舆论审判的局面。