腰果cashew nut

漆树科腰果属热带常绿果树， 乔木。又名槚如树、介寿果。学名Anacardiumoccidentale L.。
起源与分布 原产于巴西东北部， 16世纪由葡萄牙人传入非洲和亚洲， 现遍及东非和东南亚， 主要分布在15°N～15°S之间。印度、莫桑比克、坦桑尼亚、肯尼亚、巴西和加纳等国商品生产最多。1988年全世界产约47.6万吨。中国台湾、海南在20世纪30年代引入，1984年海南栽培面积达1.1万公顷。云南西双版纳也有少量种植。
特征与特性 高6～12米。靠近基部分枝。主根粗壮， 侧根发达。单叶互生， 椭圆形或倒卵形，长7～20厘米，宽4～12厘米， 革质， 光滑， 全缘。顶生圆锥花序； 花萼、花瓣5片； 雄花有雄蕊6～10, 其中1枚比花冠长， 花药发达， 花粉圆形， 有粘性； 两性花有子房， 有1枚雄蕊和雌蕊伸出花冠外，雌蕊比雄蕊长，子房无柄， 1室； 退化花雌雄蕊均退化。果实由假果（果梨）和真果（坚果）两部分组成。假果由花托膨大而成；真果肾形， 着生于花托上， 果壳内有蜂窝状结构， 种仁1, 白色（见图）。
要求高温光照充足的环境。月平均气温23～29℃开花结果正常，20℃生长缓慢， 低于17℃易受寒害，低于15℃则严重受害致死。年日照2000小时以上， 年降水量1000～1600毫米较宜。对土壤适应性较强， 土层深厚、排水良好的中性或微酸性土最宜。花期忌阴雨。

腰 果
1. 花枝； 2. 果实； 3. 真果

品种类型 各主要产区仅种植一种， 但树形有高有矮， 种壳有薄有厚， 坚果大小、果梨颜色或形状等以及品种类型间均有差异。栽培品种巴西最多。
栽培技术要点 用种子或嫁接繁殖， 以嫁接繁殖最好， 多用补片芽接法嫁接（方法与杧果同）。播种前浸种24小时， 用果蒂向上的立播法发芽较快。种植密度中国海南株行距8米×8米。幼树以氮肥为主，并适当配合少量的磷钾肥和有机肥。结果树要提高磷钾肥的比例。主要病害有花序疫病、炭疽病、梢枯病等， 对生产尚未造成威胁。主要虫害有茶角盲蝽、果螟、天牛和蓟马等， 要及时防治。
种植后2年开花，3年结果， 8年后进入盛果期，盛果期15～25年。在中国海南花期为12月至次年4月，4月中下旬果实开始成熟。如要利用果梨，得每天采收，否则每3～5天收集落地果， 去掉果梨晒3～4天即可包装贮藏。
经济价值 腰果仁含脂肪44～47%，蛋白质20%，碳水化合物22～29%。多用于制腰果仁巧克力、点心和油炸盐渍食品。果仁油为上等食用油。果梨含丰富的维生素C, 可加工果汁、果酱、果冻或酿酒。果壳含壳液约40%, 是制高级油漆、彩色胶卷着色剂和合成橡胶的原料。中国海南南部具备较好的发展条件。

腰果

腰果又名树花生，属漆树科常绿乔木，高6—12米，树干直立，树皮粗糙，老时深裂；枝繁叶茂且扩展，叶卵圆形，革质、互生，叶脉明显。圆锥花序顶生，花小型、杂性，粉红色，芳香。果实有两部分： (1) 大而肉质梨状的柄，由花托发育膨大而成，淡红色或黄色，长8—10厘米，汁液有收敛性的酸味，通称果梨。(2) 小腰形坚果，着生于花托上，灰色或棕色，因果形酷似“腰子”而得名。果长2—3厘米，壳坚硬，内有种子一枚，种皮色似花生，种仁白色，占果实重量35%。花期11月至次年2月，果期5—6月。热带木本油料作物——腰果，原产巴西东北部，海南岛种植腰果已有50多年历史，现在全岛种植腰果面积15万亩左右，产区海南省黎族地区西南部的乐东、东方、昌江和陵水、万宁、三亚市的滨海等地，一棵棵腰果树，象一把把撑开的绿色巨伞，散落在路旁、村边、沙滩、坡岗，一片连着一片，汇成绿色的群落。一些低矮的植株，枝叶匍匐到地面，一丛接着一丛，远看，就象是一个个绿色“蒙古包”，别有一番景色。腰果耐旱、耐瘠，对热带环境适应性强，在高温地区既能适生于肥沃潮湿的土壤，又能耐干旱瘠瘦的沙地，但幼年忌5℃以下的低温。成年结果树也会因低温而遭到不同程度的伤害。腰果繁殖有两种方式： 一是有性繁殖； 二是无性繁殖。一般采用靠接、空中压条法和芽接法试验繁殖，已获得成功，今后有可能大面积采取高产芽接树代替低产实生树。
腰果是“世界四大干果 (腰果、甜杏仁、桃仁、榛子仁) 之首，经济价值很高，全身均可利用。果仁风味超过花生，多用于制腰果仁巧克力和点心，又能制成蜜饯、盐渍食品； 腰果壳含壳液40—50%，可制果壳油，用以治疗麻风、鳞屑癣、疣肿鸡眼和香港脚。还可制高级油漆、彩色胶片着色剂、合成橡胶和海底电缆绝缘材料，5%果壳油加95%煤油或柴油，能制高效灭蚊蛹药剂。果壳渣肥效如豆饼，也可提取制革用鞣酸。果梨柔软多汁，可鲜食，也能酿酒，制果汁、果冻、果酱、蜜饯、泡菜等。新鲜腰果梨汁可防治肠胃病、慢性痢疾，并兼有利尿治水肿之效。树皮可用于鞣革，制黄色染料。树皮煎汁可治痢疾，也可治疮疖牙齿，浸剂可治糖尿病。树根作泻药。木材柔软至中硬，比重小，纹理少，可作包装箱材料用。

腰果cashew

Anacardium occidentale L.，又称槚如树。漆树科，腰果属。常绿乔木。2n=42。原产美洲热带地区。主产印度、巴西、东非，中国海南、广东、云南和福建南部等地有引种。植株高大。树冠开张。单叶互生，革质，长圆形或倒卵形，全缘。雌雄同株，顶生圆锥花序，花有雄花和两性花。果实为坚果，肾形或心形，长约2.5 cm。用坚果直播、嫁接、压条繁殖。种仁含油量达40%以上，蛋自质15%以上。可炒食、榨油以及作加工食品原料，花托肉质亦可食用。

腰果

腰果

漆树科腰果属常绿乔木。原产于美洲热带，全属共8种。中国于1943年引入。树高8～12 m，树冠开张，冠幅约8 m。单叶互生，长10～20 cm，宽5～10 cm。中国近年引种成功的木本油料之一。只有本种世界各地作干果引种栽培。花杂性，雄花与两性花同株。圆锥花序，花直径6 cm，花萼5裂，花瓣5片。坚果肾形或心形，长2～3 cm。花期3～4月，果熟期5～6月。腰果喜高温，月平均温度15℃时生长缓慢，3～5℃时开始出现冻伤。果仁含脂肪45%，蛋白质20%，单宁15%，还原糖7%～9%，可溶物质11.7%。嫁接育苗，3年结果。印度、巴西、东非是主产地。中国海南、广东、云南有结果大树。