简易覆盖simple mulch

又称地面覆盖。在栽培畦的地表面或近地面铺盖防寒保温 （或防热降温）材料的一种保护栽培措施。蔬菜生产中所称简易覆盖即指简易覆盖栽培，它的特点是覆盖材料可因地制宜，就地取材； 覆盖操作简便易行 (少数例外，如砂田)。根据不同覆盖材料所形成的小气候条件，采用相应的栽培技术，如早熟栽培技术、延后栽培技术、越夏栽培技术等，获得优质、稳产高产的蔬菜产品。
按覆盖材料划分，简易覆盖可分为不透明覆盖、半透明覆盖和透明覆盖三类。不透明覆盖物多采用在农村易得的作物秸秆、落叶、牲畜粪、苇毛、瓦盆、瓦片等，其中有些覆盖栽培具有地区特色，如天津、济南地区曾经利用当地盛产的芦苇花穗（苇毛）作覆盖材料，质量轻、保温性好，常被用作早熟栽培的覆盖物。济南市郊区利用苇毛已有百年历史，当地用苇毛编成苇毛栅覆盖冷床育苗或用以栽培白菜、四季萝卜、茼蒿、芹菜等，收获期可比露地栽培提前一个月以上，至今生产上仍有应用。天津市和北京市的郊区在本世纪60年代前，利用麦糠（麦子脱粒后的内外颖）覆盖韭根，生产出特有的“五色韭”，品质优良。麦糠保温，质地疏松，通气性好。通过培土、翻晒麦糠（晾糠）使麦糠增温和翻动麦糠调节韭菜见光的时间等特殊管理措施，使产品具有紫红、红、淡绿、黄、白五种颜色，因此得名“五色韭”。南方菜区在炎热的夏季，把切碎的稻草或山草覆盖在畦面，以降低地温、减少水分蒸发、抑制杂草生长。甘肃兰州地区用砂石覆盖地面栽培瓜果类蔬菜，起到了其他简易覆盖不易代替的作用 （见砂田）。
半透明覆盖主要用纸、油纸或油蜡纸制成纸帽或纸垄，在早春覆盖单株或成垄的瓜类和茄果类蔬菜进行早熟栽培，是一种主要用于夜间防寒保温的简易措施，如辽宁省丹东市郊区油纸垄黄瓜早熟栽培，比露地栽培提早成熟一个月左右。
透明覆盖材料有玻璃片、玻璃窗、塑料薄膜等。常用于蔬菜早春育苗和早熟栽培，提高覆盖物下的地温、气温，保持土壤湿度和空气湿度。在辽宁省金县，4月下旬至5月中旬用玻璃窗覆盖栽培黄瓜苗，畦内平均气温比露地高4～5℃，最低气温高2℃，比露地栽培的黄瓜早熟十多天。塑料薄膜地面覆盖也是一种简易覆盖，主要作用在于能提高土壤耕作层的温度，有效地抑制土壤水分的蒸发，由此引起土壤肥力、土壤物理性状等方面的变化。这些变化产生的综合效果，首先作用于蔬菜作物的根系，进而有利于地上部分的生长发育（见地膜覆盖）。将有孔塑料薄膜直接覆盖在蔬菜植株上（不用支架），作为早春蔬菜定植露地后的一项短期防寒保温措施，在欧洲许多国家已大面积使用，比地膜覆盖更节省人力和材料。又如早春用有孔塑料薄膜覆盖结球莴苣，可使叶球明显增重。使用的塑料薄膜规格： 厚0.05毫米，每平方米10多个孔，孔径1厘米。有孔薄膜的覆盖效果与蔬菜的品种、薄膜上孔的密度、覆盖时间的长短有关系。
简易覆盖是蔬菜生产发展到一定条件下逐步形成的，随着生产水平的提高，许多新的覆盖材料和覆盖方式不断出现，一些简易覆盖(如纸帽、纸垄覆盖、麦糠韭菜等)基本已被地膜覆盖所代替。