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药膳。
《常见慢性病食物疗养法》方。小麦30克,红枣10个,猪脑1只,白糖、黄酒适量。
小麦洗净,滤干;红枣用温水浸泡片刻,洗净;猪脑挑去血筋,洗净。
小麦倒入小钢精锅内,加冷水两碗半,小火先煮半小时,再入猪脑、红枣,待沸后,加白糖2匙,黄酒半匙,继续慢炖半小时至1小时,离火。
功能补脑除烦,养心和血。主治虚热之烦躁不安,头晕目眩,失眠,多汗等。
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