| 字词 | 蛋品 |
| 类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
| 释义 | 蛋品eggs and egg products鲜蛋及其制品的统称。蛋是禽类、两栖类和爬行类动物繁衍后代的卵子，含有胚胎发育所需的全部养分，营养价值很高，自古为人类所食用。家禽蛋除繁殖需要外，可大量供消费和加工，成为畜牧生产的重要部门之一。由于有蛋壳与蛋壳膜的保护，在常温下保存时间比其他新鲜食物长。蛋制品可分为酯蛋品、干蛋品和冰蛋品三大类。 蛋品 蛋品鲜蛋，再制蛋，是湖南省的传统出口商品，在国际市场上享有较高的声誉。从50年代初期，湖南省蛋品就开始销往港澳等地，当时是以“新湘蛋厂”的牌子出口的。1951—1956年间，每年出口鲜蛋5万公斤左右，再制蛋500万枚左右； 1957年成立湖南省粮油食品进出口公司之后，到1966年，每年平均出口鲜蛋600万公斤左右，再制蛋2000万枚—2500万枚；1966—1978年，每年平均出口鲜蛋800—900万公斤，再制蛋3000—4000万枚。改革开放以来，湖南省蛋品出口又有了新的发展，年出口创汇曾达到1000万美元，1979年出口创汇1004万美元，1981年出口创汇1106万美元，1982年出口创汇1086万美元，以后各年为700—900万美元，起伏不定，特别是1989年以来降至500多万美元，1994年仅出口鲜蛋2452.88吨，再制蛋1727万枚，共出口创汇371.43万美元。蛋品出口减少的主要原因是，货源进价太高，换汇成本已到10元以上，属于高亏商品，省公司为了保市场，只能是维持一定数量的出口。湖南省蛋品出口主要销往香港、澳门、新加坡、马来西亚、泰国、韩国、加拿大、西班牙等国家和地区。湖南省由于粮食充足，农村又有饲养家禽的习惯，蛋品发展很快，品质优良，特别是益阳加工的松花皮蛋在港澳、日本和新马地区享有盛誉。因此，扩大出口前景广阔，关键是要解决好换汇成本高的问题。 ☚ 牲猪 柑桔 ☛ 蛋品egg products 蛋品egg product |
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