薑Jiāng

罕见姓氏。《新编千家姓》 收载； 《姓氏考略》亦载，其注引 《路史》 云： “郑公族后。” 则此当系出姬姓。

薑jiāng

植物品，根莖辛辣，用爲調味品。崔駰《七依》：“滋以陽撲之薑，蔌以壽木之華。”

薑

“姜”的繁体字，生姜。

姜薑{}三4456见「姜水」、「姜头」、「姜母」、「姜米」、「姜疤」、「姜酌」、「姜脑」、「姜黄」、「姜脯」、「姜麻」、「姜蓉」、「姜槌」、「姜歇」、「姜蜢」、「姜精」、「姜嫲」、「姜槽」、「姜嘴」、「姜糖」、「姜不辣」、「姜包儿」、「姜皮子」、「姜丝儿」、「姜米子」、「姜妈丝」、「姜赤喇」、「姜豆腐」、「姜把子」、「姜码儿」、「姜盐茶」、「姜椎子」、「姜窝子」、「姜碎儿」、「姜嫲米」、「姜滋辣味儿」

古代名物 > 穀蔬類 > 蔬部 > 辛香 > 薑

薑  jiāng

亦作“䕬”，亦稱“生薑”。薑科，多年生草本，作一年生栽培。初生如嫩蘆，苗高二三尺，葉似箭竹而稍長，苗青根黄。根莖肥大，有辛辣味，可作蔬菜或香辛調料。曝乾者稱乾薑，可入藥。《說文·艸部》：“䕬，禦濕之菜也。”《吕氏春秋·本味》：“和之美者，陽樸之薑，招摇之桂。”《後漢書·方術傳》 ：“既已得魚，恨無蜀中生薑耳。”宋·朱熹《咏子薑》詩：“薑云能損心，此謗誰與雪 ?”《紅樓夢》第三十回：“你们大暑天，誰還吃生薑呢 ?”參閱明·李時珍《本草綱目·菜一·生薑》。

薑

薑jiāng

CB4B
“姜（生姜）”的繁体。

薑

生姜(薑):～芽/～片/～桂/～黄/～食/～汇(彙)/干(乾)～/鲜～/洋～。

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薑jiāng

* J123
“姜”的异体。