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新中国成立以来，江苏主要农产品购销先后经历了统购统销、合同定购、国家定购等阶段。国家购销政策的贯彻落实，对于保证国家有效掌握农产品资源、稳定市场价格，保证各方面的基本需要，促进江苏经济社会发展方面起到了十分重要的作用。随着社会主义市场经济体制的逐步建立，农村流通体制改革的逐步深化，油脂经营全面放开。粮食工作确立了 “米袋子”省长负责制的新体制，完善了购销政策，逐步理顺购销价格。棉花在坚持由供销社统一收购、统一经营、统一加工的前提下，稳步推进供应体制改革。
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