经江苏省人民政府批准，于1986年7月4日成立，现有工作人员12人。
1997年，中国消费者协会授予该省消费者协会省级先进集体称号。其工作较突出的方面是：(1)县以上消费者协会较早全部建立。到1998年底，全省乡镇、村、街道基层组织达28000多个。还在商业企业中建立1800多个自律型监督站。
(2)宣传教育抓得较好。早在1990年，大丰县消协就在中小学和成人中开展消费教育，配合教育局编写了教材。
省消协推广了他们的经验，从而推动了全省消费者教育工作的开展。(3)立法立规较有力度。
除协助有关部门制定《保护消费者合法权益条例》和《消费者权益保护法实施办法》外，还针对消费者反映的突出问题协助有关部门制定相关规定，如《商品房质量管理办法》等。
(4)重视开展理论研究。
(5)消费指导工作也取得一定成绩。从总体上看，江苏省各地市消协干部配备力量较强，素质较高。
因此该省消协整体工作水平较高，在当好政府与广大消费者的桥梁作用方面做了大量工作，成效显着。