嘉肴

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【释义】：

美味的菜肴，有肉的菜肴。

《说文》：“肴，啖(dàn)肉也。”段玉裁注：“凡熟馈可啖之肉。”《小雅·正月》十二章：“彼有旨酒，又有嘉肴。”孔《疏》：“言幽王彼有旨酒矣，又有嘉善之肴矣，礼物甚备足矣。”《小雅·车舝》三章：“虽无旨酒，式饮庶几。”郑《笺》：“于是酒虽不美犹用之燕饮，肴虽不美犹食之人，皆庶几于王之变改，得辅佐之。”陈奂《传疏》：“虽无旨酒嘉肴，亦足以解渴饥。”《大雅·行苇》二章：“嘉肴脾膝，或歌或咢。”脾，pí，牛胃；臄，jué，牛舌。咢，è，徒击鼓而唱。

孔《疏》：“其正馔以外，所加善肴则脾之与臄，酒肴既备，又作乐助欢，于是时或比于琴瑟而歌；或徒击鼓而咢。”