（八） 多种经营

1.养蜂业。北京养蜂，资源丰富，历史悠久。密云的“潮河白蜜”、门头沟的“京西白蜜”都享有盛名。据记载，北京主要以传统方法饲养中华蜜峰，西方蜜蜂和养蜂新技术是1930年自日本传入北京的。新中国成立前夕，新法饲养的蜜蜂近5000群，年产蜜5万公斤左右，养蜂只有30多户。新中国成立后，郊区的养蜂生产得到较快发展，养蜂生产由个体经营逐步向集体蜂场发展。1950年成立北京市蜜蜡加工厂，同时先后建立了一批国有蜂场。1958年全市蜂群达到1.5万群，年产蜂蜜17.5万公斤，1966年蜂群达2.2万群，年产蜜45万公斤，王浆500公斤。“文革”十年，由于对社员养蜂实行禁养、限养政策、挫伤了蜂农的积极性，加之技术指导跟不上，养蜂生产徘徊不前。中共十一届三中全会以后，养蜂业得到新的发展，由于适度规模经营和兴办家庭养蜂场，全市养蜂户达1600多户。1984年成立市蜂业公司，负责协调蜂业管理和服务，为蜂农提供产前、产中、产后服务。1988年北京市蜂业管理站成立，各区县也设立了蜂业管理站（科），为广大蜂农提供全方位服务。到1995年全市蜂蜜产量达179万公斤，王浆1.1万公斤，养蜂生产成为郊区农村尤其是山区致富的良好途径。据不完全统计，全市养蜂年收入达1400多万元。
由于蜂蜜产品的增加，促进了蜂产品深加工的发展。1982年开始生产蜂胶，年出口蜂胶在5吨以上，约占全国出口量的一半。1983年增加花粉生产，年加工出口花粉近百吨。1985年由市林业局牵头，成立了中国花粉开发中心，组织全国性新型营养源学习班，全国各地近300名学员参加学习，并拍摄了彩色科教片《花粉与人类》。利用蜂蜜、王浆为原料，制成各种营养食品以及营养化妆品也应运而生。市农科院养蜂研究室、市蜂产品研究所及中国养蜂研究所等单位，成立养蜂科普协会，宣传普及养蜂知识和推广先进技术。在蜜蜂育种、人工授精、防治病虫害等方面取得不少成果，如引种繁育推广了意大利蜂等良种、双王多箱体养蜂，推广防治了蜂螨、幼虫腐臭病等，使蜜蜂病虫危害基本得以控制。花粉保鲜工艺以及推广蜜蜂为果树、蔬菜、农作物等授粉技术，使其增产。这些成果的推广应用，促进了全市养蜂业的发展。
2.养蚕业。京郊农民素有养蚕习惯，山区农民沿袭传统方法，利用野生桑树饲养土种蚕，土法制丝织绸，作为家庭副业。据统计，1950年蚕茧产量2.25万公斤。之后，政府派技术干部到蚕区指导工作，推广改良蚕种和科学技术。
1958年2月，全国蚕桑会议在京召开，促进北京地区养蚕业的进一步发展，同年市政府决定由市农林局、市丝绸公司抽调人员成立养蚕办公室，建立北京市蚕种场，并在天竺和温泉苗圃建立桑苗繁育基地，建立优良母本园16.7公顷。1958年统计，全市共发种6 268张，产茧15万公斤，成为京郊蚕业的第一个高潮。1959年发展到全市14个县区，50多个公社，4个国有林场苗圃养蚕，全市饲养量达到8 000多张，产茧11.9万公斤。
60年代中期，由于“文革”的影响，桑树资源破坏严重，生产一度下降。1968年全市发种3 296张，产茧73 728公斤。经过调整蚕业生产布局，提高茧价，同时市政府又拿出一部分资金扶助农民育苗栽桑，由于措施得当，下降趋势得到控制，到1970年蚕茧产量又恢复到12.1万公斤，比1968年增加63.5%。1971年到1983年全市蚕茧年产量稳定在10万公斤以上，其中1974年达到历史最好水平，全年发种6692张，产茧15万公斤。1984年国际、国内蚕茧市场萧条，茧价由每公斤的5元，降到2.8元，出现了“卖茧难”现象，到1986年全市仅发种1 281张，产茧3.5万公斤，同时集中连片的桑园遭受严重破坏。1987年秋统计，全市成片桑园面积只有53多公顷。为解决蚕茧销难，适应市场变化，1987年，在京郊桑树资源保存较好的四合堂、黄松峪、十渡等三个重点乡，各建立一座蚕茧收购站，由乡林业部门负责蚕茧的收购、烘干及产销直挂，解决了农民“卖茧难”的问题。1990年夏初，北部山区发生严重的山洪泥石流灾害，京郊蚕业损失严重。仅四合堂乡冲毁成片桑树27.3公顷，地堰及地边桑树20余万株。京郊蚕业生产由山区转向平原，1995年全市发种1 626张，产茧5.1万公斤比1994年增加18.3%。相对集中的生产基地有密云县的四合堂乡、平谷县的黄松峪乡和房山区的十渡乡等，有的村养蚕收入占当地农副业收入的10%左右。
3.花卉业。北京地区花卉生产历史悠久，具有代表性的是丰台黄土岗地区。据明代崇祯八年《帝京景物略》一书记载：“右安门外十里草桥……土以泉，帮宜花，居人遂花为业。”黄土岗地区一直保留着“花神庙”的匾额和碑文。但到1949年新中国成立前夕，花卉生产处于凋零状态。新中国成立后，黄土岗的花卉生产得到恢复和发展，面积扩大，栽培品种近400个。1984年黄土岗乡正式改名为“花乡”。
在“文化大革命”期间，全市花卉生产遭受严重摧残。改革开放以来，特别是1980年5月中共中央书记处作出《关于首都建设的四项指示》中，“要把北京变成全国环境最清洁、最卫生、最优美的第一流城市”以后，全市花卉生产得到进一步发展。林业系统从1980年开始逐步建立市属四个花卉生产基地(琅山苗圃的鲜切花、天竺苗圃的宿根花卉、大东流苗圃的盆栽花卉和温泉苗圃的观叶植物)。花卉总面积达25公顷，现有温室、大棚共3万多平方米。1984年在琅山苗圃成立“北京市环境优美服务公司”，并逐步向规模化、基地化、良种化的方向发展。1981年琅山苗圃从国外引进自控温室5 443平方米，之后又建国产自控温室1 200平方米，并建成组培室和全光喷雾插床等设施。1985年以来，先后从美国、荷兰引进月季、香石竹、剑兰等鲜切花品种74个，年产鲜切花200万支。从1990年开始，先后在北京和河北省等地建立切花生产基地，总面积达22.2公顷，温室156栋，年产鲜切花290万余支。
这一时间，郊区花卉也有较大发展。据统计，花卉种植面积327公顷，其中鲜切花40公顷，宿根花卉9公顷，花灌木236公顷，草坪46公顷。但存在生产规模小，技术手段落后，专业化生产程度不高等问题，有待提高。
至1995年，全市有花卉市场三处(天坛、亮马河、北辰)和花卉零售店254家。全市花卉苗木种植面积达1907公顷，其中温室面积22万平方米，生产花卉苗木3 800万株，鲜切花1 860万支。1995年北京市场鲜切花销售总量达8 689万支，比1991年增长6.24倍。实现销售收入9680万元，出口创汇65万美元。从业人员达到5 038人。
4.森林旅游业。森林旅游，是利用森林资源，满足群众回归自然、观光休闲需要的有益活动。90年代在各县区森林公园、林场逐渐开展起来。市林业局于1993年成立北京市森林旅游开发总公司。总公司设有森林旅游汽车出租公司、森林国际旅行社、大森林酒店等5个单位。1994年在松山举行了“森林旅游开线仪式”，先后与9个景区、3个景点、8家饭店、8家宾馆及旅游车队签订了合作协议，初步建立了联网服务体系。先后向社会推出8项专题活动，开辟16条本市森林旅游线路和25条国内旅游线路，为森林旅游业打下了较好的基础，经济收入从1993年起步的16万元，到1995年达1 180万元。
5.综合经营。随着改革开放的深入和发展，改变林业单一的生产状况，由生产型向生产经营型转变，市林业局系统先后成立永定林工商、园林绿化设计工程、环境优美服务、林业建筑工程、蜂业、森林旅游开发等7个公司。采取外引内联和人才招聘等多种方式，开办了高尔夫球俱乐部、绿色度假村、熊乐园、中药厂、灭火器材厂等经营项目达200多个，产值逐步增加。从1988—1995年的8年中，共创利润收入达1.32亿元。同时各区县林业经济也有一定的发展。