糂

读音s·an(ˇ)，为an韵目，属an—ian—uan—üan韵部。桑感切，上，感韵。
❶同“糁”，以米和羹。《墨子》：“孔某穷于陈蔡之间，藜羹不糂。”

糂{}五7160名米饭粒。⑴江淮官话。江苏镇江〖〗。不要糟蹋粮食，哪怕一粒饭米～也不要撒在桌上。⑵西南官话。湖北武汉〖〗又〖〗。饭～熟的米饭粒‖饭～子半熟的米饭粒。⑶吴语。江苏常州〖〗。一地格饭米～饭粒撒了一地。浙江定海。民国《定海县志》：「～，粒也。今谓饭屑曰饭～，亦作糁。」

糂sǎn

BC42
与“糝（糁）”同。

搅拌

搅(搅动；～旋；～合；～和)　拌(拌和；～料；～菜)　挠（挠搅）撞挏
在粉状物中加水搅揉：和(～面；～泥；～药)
　以米和羹：糁　糂
　用水调粉面：糔
调和搅拌：调挠
搅动使混浊：淈　搰　搅浊　搅浑
搅动使混合：酱(～在里面)　搅混
搅拌使均匀：调(调和；～拌)　拌匀
　调和使黏：勾(～芡)
混杂，搅乱：混挠
(用棍子等在混合物中转动、和弄，使均匀：搅拌)

另见：混合　均匀

糂

古代食品。P. 2609: “糂，羹糂也，素感反。” 《说文》： “糂，以米和羹也，从米甚声。” 即将米加入肉汤中煮成的粥。