福安大白茶Fuan dabaicha又名高领大白茶， 茶树无性系品种之一， 又系全国茶树品种审定委员会认定的国家良种之一。原产福安县康厝公社高岭村， 其来历说法有二， 一说是林秀珠的祖父从野生茶中选出； 一说由上府 (前建宁村， 即松溪、政和、建阳一带) 引入， 称“皇帝茶”。1973年改名福安大白茶。在福建省栽培面积约一百余亩， 其他省区亦有引种试种。小乔木型， 中叶类， 植株高大， 主干明显， 树姿半披张。枝条粗壮， 分枝较少， 节间长。叶片略上斜着生， 叶色深绿油亮， 叶内折， 锯齿明显，侧脉8对。花型较大， 结实少。早生种， 芽梢伸育迅速整齐， 芽数较少， 芽肥壮， 茸毛较多，鲜叶（一芽二叶）含茶多酚27.16%, 咖啡碱4.56%。制白毫银针品质优异， 芽壮显毫。制工夫红茶， 白毫多，条壮紧实，色泽油润， 香高、味浓醇。制烘绿， 品质亦好。该品种产量高于福鼎大白茶， 抗寒力强， 适于长江以南红茶区种植。 福安大白茶又称高岭大白茶。无性系茶树品种之一。中国1984年茶树良种审定委员会认定为国家级良种。原产福建省福安县康厝乡高岭村。植株小乔木型，中叶类，早生种。树姿半开展，分枝较少，枝条粗壮。叶色深绿，叶面内折，锯齿明显，光泽性强，芽叶肥壮，茸毛多，节间长花朵大，结实少。新梢伸育快而整齐，发芽密度较小，抗寒性强。单产高于福鼎大白茶。适制性广，加工白毫银针，品质优异，芽壮毫显；加工条红茶，条索壮实，色泽油润，白毫甚多，香高味浓；加工烘青绿茶，品质亦佳。适于长江以南的红、绿茶区推广。 |