化学工程Chemical Engineering将实验室所验证的化学反应以一定规模投入商业开发和工业生产的科学技术，包括相关装置的设计和操作。通用于一切化工类型的生产行业。主要目的是把间歇的实验室过程转化为能连续反应的化学反应器和物理加工设备。基础学科是化学、物理学、生物学和数学，对设计安全、高效的化工厂至关重要。化学工业是资金、技术和人才高度密集的规模化产业。生产单位的规模大小和生产过程的长短直接关系到化工产品单价的高低。
19世纪中叶，制造化工产品主要靠小规模的手工业操作。19世纪下半叶开始采用大规模工业化操作，标志着现代化学工程的开端，并随着石油工业的发展成为一门独立成熟的学科。1901年，英国化学顾问乔治·戴维斯编写出第一部化学工程教科书。1915年，美国化学工程师阿瑟·利特尔首先阐述“单元操作”原理。第二次世界大战后，分散的单元操作被统一起来，形成化学工程学。多伦多大学应用化学分院1879年开设分析与应用化学的学位课程，成为加拿大化学工程教学的开端。1904年开设化学工程课。1906年，应用化学分院改名为应用科学与工程系。现有20所大学为本科生和研究生开设化学工程课程。专项研究的具体内容在每年一期的《加拿大大学化学工程学科研究生研究方向目录》上载出。加拿大化学工程学会是专业化学工程师们的主要技术组织，隶属加拿大化学学会，1987年会员数逾2000人，约占当年全国化学工程师人数的1/5；会刊《加拿大化学工程杂志》1957年创刊；学会每年召开两次大会，组织一次化学工程展览，并制定专业发展计划。1981年，在美洲内部化学工程大会的协助下在蒙特利尔市举办第二届世界化学工程大会，有来自世界各地的6500名化学工程师参加。1987年在蒙特利尔市举行工程学百年大会。化学工程在资源产业(森林业、矿产开发业、金属工业及能源工业)中得到广泛应用，极大地促进了经济发展。纸浆和造纸工业的发展与化学工程的应用密切相关，对木质素和纤维质进行分离处理，并以很高的速度制造多用途纸张，都需要化学工程师的工作。高能耗问题的解决推动了能源经济的发展。在胶粘剂方面的技术进步促进了胶合板工业的繁荣。化学工程在金属工业的发展进程中也起着十分关键的作用。例如矿石精选时的浮选程序所依据的就是液面化学的知识。炼钢工业离不开制造氧气的工厂。谢里特·戈登的钴、镍加收装置采用了化学工程的研究成果。化学工程日益进入现代人的生活，为稳定的生活提供充足的能源和食物保证。加拿大在利用电化学进行金属精炼、生产氢气等方面已走在世界前列，并将发展成为能源存储与运输的大国。石油化工产品的生产技术是加拿大塑料加工工业的基础。加拿大有遍布全国的炼油厂，还有集中在安大略、艾伯塔省的石油化学工业。核工业中铀的提取与浓缩，以及加拿大重水铀反应堆的改进都同化学工程有很大的关系。提高饮食行业的产量也是化学工程师的责任。化学工程极大地促进了化肥工业的技术进步，并使现行的食品消费模式得以继续存在。食品加工越来越多地采用低温保鲜、辐射保鲜以及真空技术，提供蛋白质和糖类成为化学工程的一个主要课题。此外，在制药、油漆、纺织品印染、胶粘剂、稀有金属分离、金属加工、聚合物与合成纤维的制造加工、燃料工业、保健、环境技术等方面也做出重大贡献。化学工程在把实验成果转化为商品方面起着桥梁作用，还将解决海水淡化、供水、污染、人类生存环境等世界难题。 化学工程化学工程技术和化学工程科学的总称。化学工程技术是关于化学类生产中各种操作和过程的研究与开发，化工装置和设备以及化工厂的设计、建造和操作管理的一门综合性技术。如合成氨技术、反应器设计、化工厂水质处理等。化学工程科学，又称“化学工程学”，是化学工程技术的理论基础，研究化工类生产过程和设备中共同的基本规律的一门科学。主要内容包括：化工数学、化工热力学及化工基础数据、传递过程原理、化工热过程、扩散分离过程、非均相混合及分离、化学反应工程、化工系统工程等。 化学工程 化学工程以化学、物理和数学原理为基础，研究物料以工业规模发生物理或化学状态变化的工业过程及这类过程所用装置的设计和操作的一门技术科学。通用于一些化工类型的生产行业。这其中物理化学和物理定律决定化学工程操作的可行性和效率，热力学理论可给出具有重要意义的能量变化，数学的应用是建立最优化和数学模型的基本工具。化学工程应用于传统领域以外的其它操作，如石油工业、塑料、聚合物和合成纤维的制造和加工，织物的印染，食品生产、制药和核工业以及包括炼钢和稀有金属分离的金属加工等。此外，化学工程也应用于燃料工业，从燃料电池的设计至推进剂的制造。展望未来，化学工程还将至少解决两大问题，即通过海水淡化解决一些地区的供水和防止污染、保护环境的艰巨任务。 ☚ 分子设计 化学物理学 ☛ 化学工程chemical engineering
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