工会经费审查委员会的组织原则是民主集中制。《中国工会章程》明确规定：“中国工会实行民主集中制”。经费审查委员会和工会委员会一样，都是按照《中国工会章程》的规定，经会员大会或会员代表大会选举产生的组织，它应当也必须实行民主集中制。民主集中制是经费审查委员会的根本组织原则和组织制度，是充分发挥经费审查委员会职能作用的重要保证。
坚持民主集中制，是经费审查委员会的性质、作用和职责、任务决定的。社会主义民主政治的本质和核心是人民当家作主。会员，是工会的主人，当然也是工会经费的主人。作为代表会员群众进行工会经费审查监督的组织，不可以没有民主。没有民主，就没有工会经费的民主监督，会员群众当家理财的权利就没有保证，经费审查委员会就失去了灵魂。因此，经费审查委员会必须有高度的民主，一切会议和活动，一切重大问题的决定和实施，都必须充分发扬民主，真正作到集思广益，反映群众的意见和要求，而不能由少数人说了算，更不能由个人说了算。