氨化秸秆ammoniated straw

用氨或氨类化合物处理的秸秆。氨化法是化学处理秸秆及其他粗饲料，以提高其营养价值的最有效方法。用无水氨、液态氨或其他氨化合物处理的秸秆，可增加含氮量。氨还可分解秸秆中连接在木质素上的部分酯键、软化植物纤维，从而提高适口性和可消化性，尤其可改善粗蛋白质和粗纤维等有机物质的消化率及能量利用率。氨化秸秆中含大量的非蛋白质氮、可较大幅度地提高反刍家畜的生产性能。实践中常用尿素、家畜尿液和氨水等作为氨化秸秆的氮源。美国等国家则普遍使用氨气，即用管道将氨气从瓶中逐渐灌入秸秆堆（在青贮料堆中也使用氨气）中心，使氨气从中心向四周秸秆慢慢扩散，达到氨化目的。