粮油水分杂质减量

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在粮油收购或保管中对高水分、高杂质粮油进行晾晒和挑选整理所形成的损耗。

粮油商品经过整理，一方面是商品数量的减少，另一方面是商品质量的提高，不同于商品自然减量。在帐务处理上，可直接调整商品的数量和单价，不调整原商品的总值。其所发生的挑选整理费用记入“商品流通费”帐户。

对水分杂质减量的处理办法：(1)收购水分高、杂质多的粮油，入库后按整理减量，减少库存商品数量；(2)整理后的粮油商品水分杂质已符合安全标准，以后因其他原因又引起水分上升，再进行整理的减量，不能再作整理减量减少库存商品数量；(3)入库后未经整理，因采取适当措施降低水分而减量的可以根据出、入库和储存阶段的完整记录，在出库后按实际减量，计算水分减量，减少库存商品数量；(4)粮油商品没有出库或出库后没有储存阶段的完整记录可作水分减量的依据时，不得估计减量；(5)调入水分高、杂质多的粮油(调出方来不及整理，经调入方同意调拨的)，应按实际接受数量入帐结算。

因整理而发生的减量，由调入单位减少库存数量。粮油商品整理减量的计算方法有两种：一种是根据粮油整理前后检斤记录计算。

其计算公式为：

水分杂质减量=整理前检斤数量－整理后检斤数量

另一种是整理前检斤计量，整理后未检斤计量，要根据整理前后水分杂质的化验记录计算。其计算公式为：