湘阴县三塘酱厂

是一家出口盐藠头、甜酸藠头为主的外向型企业。自1979年建厂以来，他们始终坚持“立足本地资源，以农带工，以工促农，工贸结合三位一体”的方针，企业规模不断壮大，社会效益，经济效益日渐明显。1984年销往国外的盐渍藠头、甜酸藠头1300多吨，占全省出口总量的70% 以上，成为我国出口藠头的主要商品生产基地之一。湘阴县三塘酱厂位于三塘乡，地处丘陵，气候温和，雨量充沛，土质松疏肥沃，适宜藠头生长，相传农民有700多年种植藠头的历史。但过去无销售市场，种得少，产量低，全乡农民种植藠头只有600多亩，年产量不到10000担。1979年建立藠头加工厂后，给农民卖藠头带来很大方便和好处，种藠头的农民越来越多。1984年，全乡4000多户农民除五保户外，户户都种了藠头。共产鲜藠头2150万担，销售所得纯收入66.8万元，仅此一项，全乡农民人平纯收入44.6元，加上农民就地粗加工，厂里精加工付给的劳动报酬，人平纯收入102元。同时，并带动了竹木加工、包装、运输等相关产业的大发展，乡镇企业的收入又大大增加。由于该厂建立和加强了以技术为先导的生产服务体系，坚持实行“四到户” (即送种子、化肥、技术指导、藠头收购)，从建厂到1995年，全厂累计出口优质藠头2万多吨，创外汇2000多万美元，支援农业建设2000多万元，为农民增收1亿多元。使全乡5000多户昔日生活在贫困线以下的农民脱贫致富，如今人均年纯收入达到2000多元。