无肠公主

河蟹。真正的学名叫中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)，属甲壳纲，方蟹科。平时生活在淡水水域，达到性成熟的河蟹，每年秋冬之交进行生殖回游，此时它们成群结队，顺流东下。这就是谚语所说的“西风响，蟹脚痒”。经过长途跋涉，来到江海之交的半咸水里，产卵繁殖。每年二三月是交配产卵的盛期。初夏，经过多次变态的幼体发育成幼蟹，又溯河而上，重新返回内陆淡水水域。在淡水里长成成蟹的速度与生活条件紧密相关。条件好一年就能达到性成熟，条件差三年或更长的时间才能成熟。河蟹在甲壳动物进化的历程中，已达到比较高级的阶段，它的头、胸部连在一起，腹部已萎缩成一薄片，卷贴在头胸部之下，所以人们就误认为河蟹没有肚子，当然也就没肠子了，因此，古人给它取了“无肠公主”的雅号。