| 字词 | 干贝烩丝瓜 |
| 类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
| 释义 | 干贝烩丝瓜 干贝烩丝瓜湘菜名肴。制法为： 丝瓜刨皮，去瓤洗净，切长条。炒锅内放熟猪油烧热，放丝瓜走油，入漏勺沥干。锅内留油烧热，下丝瓜、精盐、味精稍炒，入熟干贝同原汤、清水烩炒，湿淀粉勾芡，淋芝麻油，撒胡椒粉，装盘即成。风味特色： 鲜香可口。 ☚ 干贝双色球 干贝绣球丸 ☛ |
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