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王志均主编。
科学出版社1985年5月版。32万字。
介绍胃肠激素和肽类的新内容，共25章，分3部分。第一部分为概述，介绍胃肠内分泌学现状、胃肠内分泌细胞及免疫细胞化学、脑－肠肽和肽能神经；第二部分介绍各种胃肠激素和肽类，约有20余种新、老胃肠激素和肽类，此外，还包括肠－胰岛轴及胃肠激素与摄食行为的关系；第三部分介绍胃肠激素在临床应用以及与临床疾病的关系。
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