《一定要把蔬菜供应问题解决好》

这是陈云1957年7月22日在13个省、市蔬菜会议上讲话的摘要。1956年冬和1957年春，因蔬菜供应紧张曾给城市人民生活带来影响。为此，陈云指出，如果我们只注意工业建设，不注意解决职工的生活问题，工人就可能闹事，回过头来还得解决。保证蔬菜供应，稳定蔬菜价格，是城市人民的普遍要求。保证蔬菜供应的前提，就是要生产足够数量的蔬菜，要生产足够数量的蔬菜，就要有足够的种植面积，而且要打上“安全系数”。因为农业生产受自然条件的影响很大，年年都有好些地方受灾，粮食减产，蔬菜也会减产。大中城市除了靠郊区生产蔬菜外，还必须另有蔬菜生产基地，要以郊区生产为主，外地调剂为辅。蔬菜种植面积大了，还要保证农民能够得利，要合理规定价格，不能“菜贱伤农。”蔬菜的储藏问题，陈云指出，第一是农民储藏；第二是机关、部队、学校伙食单位自己储藏；第三是城市商业部门储藏。在蔬菜旺季要腌些菜，这是解决城市蔬菜供应问题的一个办法。本文说明了陈云建国初期就提出并阐述了人民生活和经济建设要兼顾的思想，既要进行经济建设，又要保证人民生活的逐步改善和提高。全文约1850字，载《陈云文选(1956—1985年)》。