网箱养殖

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网箱养鳟可在淡水也可在海水中进行。水温适宜可终年饲养，否则亦可进行季节养殖。

一、淡水网箱养鳟

目前在我国开展此种养殖的有浙江和黑龙江。饲养方式从稚鱼到成鱼，养成产量可达85．8kg／m³。

1．设置地点 河道、水库及湖泊中都可设置，设置地点应选择不受风浪袭击，并有一定水源的地方。在河中设置应考虑流速及杂草挂网的清除，应设在水流平稳的河湾中。

2．网箱结构 参考第二十八章网箱养鱼。

3．放养量 一般可参照流水养殖的放养量。浙江新安江水库的放养量为：体重0．5g的为4000尾／m³，2g的为1000尾／m³，15g的为500尾／m³，50—100g的为120尾／m³。

4．饲养及管理注意事项饲喂要求和流水养殖类同。管理技术参照网箱养殖的内容。

二、海水网箱养鳟

在我国刚刚起步，目前仅限于成鱼养殖。

1．设置地点 应选择冬季不结冰、潮差小避风浪的海区，尤以海湾为好。潮差大处有条件的也可根据沿岸岩石地形进行海水拦截，开展网箱养殖。

2．网箱结构 参考鲷类养殖的有关内容。3．放养海水盐度大时，放养时应进行海水过渡暂养。暂养时可将鱼放入具有流水设施的暂养池中，一般按5‰、10‰、15‰、20‰、25‰的盐度幅度，由低到高各养2日后入海。大连试养100g的鱼(103尾／m²)，水温15℃，入海前在暂养池暂养3日后，开始注入海水，最初约占总注水的30%，总注水量为20L／s。而后逐口增加海水的比例，5—7日后全部为海水取代，即行放入海中。

一般海水养殖生长较快而且病害少。大连于秋季放养后6—8个月，由100g生长到500g。养殖期中冬季两个月的水温低于5℃。饲养管理技术参照第36章内容。

(编者：魏立贤 审者：李德尚、沈宗武)