甜椒、辣椒萼腐病

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该病又称毛霉腐烂病，发生在贮运期。

1．症状

发病从收获后的果实梗部切面开始，往果肉发展，果皮不腐烂，果实内部腐烂，表面生有蛛网状霉其上形成黑粉状孢子。

2．病原

为接合菌亚门中毛霉菌Mucor sp．。

3．侵染途径

初侵染源广泛，分布于土壤、空气中。在适宜条件下，从果柄切口处或果实伤口处侵入发病。该病侵染过程短，3～4d就产孢，病果因产生多聚半乳糖与果胶酯酶，组织崩解，很快软腐。

4．防治方法

可参考葡萄灰霉病。