（二）畜牧业结构
1.所有制结构。在历史上，全省大小牲畜和家禽，除国营农牧场是国家所有外，绝大多数属个体私有。1955年起农业生产合作社把入社农民的私有耕畜折价归集体所有，牲畜私有制开始解体，1958年10月全省公社化，入社农民的大牲畜和羊群全部折价入社，个别地方连小家畜也折价入社，在这一段时期大牲畜属于私有的很少。以后政策规定山区少数民族有养马习惯的地方，允许每户养1～2匹马，允许每户回族养1～2头菜牛，允许每户藏族养1～2头乳牛，允许社员养猪，每户不超过2头，允许社员养羊，每户养1～3只。在1978年前，个体私有的大牲畜比例很小，但生猪饲养量以社员私养占绝大多数，“大跃进”时期约占88%,1977年为92.20%。1978年以后个体所有迅速增加，1981年生猪占96.30%、羊占1/2、牛占1/5,1988年羊占85.20%、牛占80%。现在全省大小牲畜和家禽均以私养为主。
2.畜禽品种结构。1949-1995年的46年中，家畜品种结构比例以猪最高，一年比一年增大，1995年已占一半以上。牛和马的比例下降，说明以牛、马作动力的作用下降，而食用草食畜需求上升不多。羊的饲养量在上升中波动：1949年羊存栏205.11万只，其中山羊占71.41%、绵羊28.59%;1995年羊只总数718.66万只，其中绵羊有120.87万只，占总数的16.82%，全省羊的品种中山羊比绵羊多，1980年以后，绵羊饲养量下滑，主要原因是受羊毛市场疲软影响。从1999年的品种结构看，大牲畜占牲畜总数的23.28%，其中牛占19.06%；羊占19.47%；猪占57.25%。
（二）畜牧业结构
辽宁省畜牧业结构有两个特点：一是重役畜轻产畜；二是产畜以猪鸡为主。新中国成立后，这种传统畜牧业生产结构仍以役畜为主，为役畜与产畜结合类型。
1958—1978年，由于农业机械化逐步发展，以役畜为主的结构逐渐发生变化，驴存栏数连年下降，黄牛开始向肉牛方向过渡，畜牧业生产结构逐步由以役畜为主向以猪为主转变。到1978年末，全省生猪存栏数由1958年的325万头上升到1 184万头，真正成为“六畜之首”。这是新中国成立后的第一次结构调整。但这次结构调整有决策上的失误，由于以猪为纲，使猪的发展速度超过了饲料的供给能力。由于饲料不足，不但延长了育肥期，降低了出栏率，还破坏了料畜平衡，造成了新的比例失调。
在改革开放的推动下，辽宁省从80年代中期开始进行畜牧业的第二次结构调整。这次调整是根据饲料资源、市场需求和经济效益，以市场为导向进行的。调整的方向是：在稳定生猪存栏、发展瘦肉型猪、提高出栏率的同时，大力提高牛羊等草食家畜的比重，巩固提高蛋鸡生产，加速发展肉鸡生产，因地制宜地发展特种经济动物。经过“七五”和“八五”两个五年计划期间渐进式的调整，通过对瘦肉型猪、肉用型鸡和秸秆养牛三个项目的连续开发，逐渐形成了以猪鸡为主，各畜种禽种协调发展的格局，基本形成农区畜牧业生产结构类型。这次结构调整有两个特点：
❶体现了区域资源配置的特点。瘦肉型猪、肉蛋鸡，多分布在平原产粮区和大中城市郊区； 肉牛主要分布在东部和平原的玉米产区； 绵山羊集中分布在草场面积大的东、西部地区，东部是绒山羊产区，西部是东北细毛羊产区。
❷注意了产品结构的合理。1985年以前，在肉类产量中，猪肉占90.7%，禽肉占7%，牛羊肉只占2.3%。经过调整，到1996年，在肉类总产量中猪肉占59.9%，禽肉占24.3%，牛羊肉占14.7%。在具体产品中，包括新开发和引进的优良品种比例上升，畜牧业生产结构趋向优化。见表3-4-2。