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大葱的一种类型。叶管状，叶数较多，短而宽厚，叶色深绿，披有蜡粉。假茎短，基部膨大呈鸡腿状或蒜头状。肉质致密、洁白，辛辣性较重。对栽培条件要求不严，适应性强。代表品种有河北隆尧大葱、山东莱芜鸡腿葱等。
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