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字词 面勃
类别 中英文字词句释义及详细解析
释义

面勃

做面食时为了不使粘结撒在湿面上的干面粉。《白兔记》(贤孝):“白面案板上和软些,多撒面勃擀薄些。”

面勃3971面粉;面屑。兰银官话。甘肃武威。李鼎超《陇右方言・释器》:「土壤之粉解者为『勃壤。』(《周礼・草人》郑注。)今谓面屑曰『~』,步末切。《齐民要术》引《诗义疏》云:『荻,本大如箸,有黄黑勃,着之汙人手。』是凡屑皆曰勃也。」吴语。江苏苏州。清朱骏声《说文通训定声・坤部》:「面,麦末也。苏俗所谓~是也。」
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