野菜博录

本草类著作。明鲍山撰。三卷。山字元则，江西婺源人。作者 “尝入黄山，筑室白龙潭上七年，备尝野蔬诸味，因次其品汇，别其性味，详其调制”。并绘制其图，以便于辨识、采集，以备救荒之用而撰为是编。初刊于明天启二年(1622)。卷一至卷二载录草部可食之品，卷三载入木部可食之品，计四百三十五种。多为草木的茎、叶、根、花、实等。每品记录形态、别名、性味、有毒无毒及食法，附有插图。是书为作者亲自体验，并于访查后，参考有关书籍写成，多真实可信。可供研究食疗学和营养学之参考。有上海涵芬楼借北平图书馆明刊本影印本及一九三六年商务印书馆《四部丛刊》本。

野菜博录

书名。3卷。明·鲍山撰。刊于1622年。作者对可供食用的野生植物有较深入的研究，曾在农村中广泛向民众采访请教，并对其中的一些食用植物亲自移植栽种。本书即鲍氏在实践的基础上参考有关文献写成。全书共收可食植物 （草类及木类） 435种，每种均附以插图，记其形态与性味、食用法。书中虽未涉及这些植物主治的疾病，但由于其所选植物品种多为一般本草书所未收载的地方草药，故在研究药物方面有一定参考价值。现有《四部丛刊》本。

《野菜博录》A General Survey of Edible Wild Herbs

明代野菜专著。鲍山撰。山字元则，号在斋，自署香林主人，江西婺源县人。曾隐居黄山7年，遍尝野菜，遂按品类、性味及调制方法，于1622年写成此书。全书三卷，共载野菜435种，分为草、木两部，再按不同的可食部分细分为若干组，每种野菜均有附图，旁注性状和食法，简明扼要。

野菜博录

明鲍山撰。作者曾在黄山隐居七年，备尝山中野蔬，按其品名、性味及调制加工办法汇著成书。分草部二卷、木部二卷。草部中记载叶可食的品种一百四十二种。木部叶可食者五十九种，花可食者五种，果实可食者二十五种，花及果皆可食者三种，叶和实皆可食者十九种，花与叶皆可食者五种，叶和皮皆可食者四种。每种植物皆绘图以供识别。

野菜博录

四卷。明鲍山 （生卒年不详）撰。鲍山，字元则，江西婺源人。曾入黄山，在白龙潭上筑屋，住了七年之久。在此其间“备尝野疏诸味，因次其品汇，别其性味，详其调制”(《四库全书总目提要》)，著成《野菜博录》一书。书中分为草部两卷，木部两卷，共记录了二百六十二种可食用的野菜，超过王磐 《野菜谱》所记野菜的数量，与朱《救荒木草》所记野菜也互有出入。《野菜博录》的出现，对于荒年中的百姓来说，无疑有很大的帮助。《野菜博录》今有 《四库全书》本。