豆饼dòubǐng

大豆榨油后剩下的渣子，压成饼状，可以作饲料或肥料。

豆饼dòu bǐng

大豆榨油后剩下的渣子所压成的饼。1872年志刚《初使泰西记》：“挤干之渣如豆饼，以饲牛。”1873年丁韪良等《中西闻见录》第11号：“第三等： 煤、木火炭、五谷、棉花、颜料木、豆、豆饼、油饼、盐、糖、醋、 碱、煤油、铜绿、麻绳、牛鹿角、旱白玉石、牲骨末（粪田用）；第四等： 铸成铁器、磨盘石……以上诸物均系客人自行装载，设有损坏，与车主无干。”

豆饼soybean cake

又称大豆饼。大豆子粒经机械压榨提取油脂后的副产品。压榨法分水压法及螺旋压榨法两种。前者为老式榨油法，榨油后副产品为圆饼状；后者所得副产品为薄片状，可再加工成粉状或丸状。豆饼是最常用的一种重要植物性蛋白质饲料，营养价值因原料种类、品质和加工工艺不同而有较大差异。一般豆饼含粗蛋白质39%～46%，粗脂肪3.5%～6%，粗纤维5～7%。豆饼是家畜的优质蛋白质饲料，其第一限制氨基酸为蛋氨酸。在非反刍家畜的日粮中补充必需氨基酸后，可替代鱼粉等动物性蛋白质饲料。

豆饼don bing

bean cake

豆饼

soybean cake

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豆饼

beancake