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亦稱“薯蕷”、“山薯”。薯蕷科植物薯蕷的塊莖。圓柱形，彎曲而稍扁，黄白色或棕黄色。主治脾虚泄瀉，虚勞久嗽，消渴遺精，帶下尿頻。始載於先秦典籍。《馬王堆漢墓帛書·五十二病方·〔牝〕痔》：“爲藥漿方：取署䓛莖幹冶三升，取署蓏汁二斗以漬之，以爲漿，飲之，病已而已。”《神農本草經·上經·薯蕷》：“主傷中，補虚羸，除寒熱邪氣，補中益氣力，長肌肉。久服耳目聰明，輕身，不飢，延年。”明·李時珍《本草綱目·菜二·薯蕷》：“〔釋名〕山薯。”
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