| 字词 | 满妹猪脚 |
| 类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
| 释义 | 满妹猪脚 满妹猪脚平交道旁的小店像个家庭伙食堂，身为客家人，满婆婆做出来的卤味颇有客家菜咸、香、油的特色，其中招牌的卤猪脚系先炸后卤，皮滑肉嫩；而卤结肠则是一串肠结，是为在炖卤过程保持肠中津液。 ☚ 北埔食堂 嘉义香菇肉羹 ☛ |
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