婴儿辅助食品制备方法ying’er fuzhu shipinzhibei fangfa

❶菜水：新鲜青菜(2～3两)洗净备用，将水煮沸(约250毫升水)，用手将菜折成小段，置沸水中；盖好，小火继续煮5分钟，待温度适合，装奶瓶或杯内饮用。
❷蕃茄水：蕃茄1只，洗净，将底部划开，置纱布中，连同纱布置饭碗中，放入锅中蒸数分钟消毒，取出饭碗，提纱布四角，用汤匙压挤，将蕃茄汁挤在碗内，可冲淡后喂给或吃原汁。
❸蛋黄：将鸡蛋1个放入冷水中煮20分钟，即成老蛋，取出蛋黄，压碎，混入乳儿糕中同食，可加糖或少许盐。
❹菜泥：将新鲜青菜 (2～3两)洗净备用；将1饭碗水煮沸，用手折菜，将菜约煮10分钟，煮烂，用干净的筛过滤，除去渣滓，筛下的泥状物，即菜泥，起油锅，将菜泥炒片刻，加盐即成。
❺碎菜：将绿叶菜、胡萝卜、鲜豆等洗净，切成细末，起油锅，将菜末煸炒片刻，放入粥或面中同食。
❻水果泥：香蕉洗净，剥去外皮的1/3，用瓷匙（消毒过）轻轻刮肉成泥状，边刮边喂婴儿，将苹果洗净，用消毒过的刀将苹果切成两半，用匙轻轻刮成泥状，喂食。
❼果汁：将新鲜浆果洗净后用开水浇冲，再用压榨器或匙将果汁挤出。将果汁置于有盖器皿中，用小匙喂食。
❽果酱：先将藕粉或淀粉用凉开水调开，再以上述挤出果汁的浆果渣或经擦板擦碎的果肉 （如苹果肉）加适量蔗糖和水煮沸。将上层清液冲入藕粉内，边加边搅，再加入少量鲜果汁一同搅拌，即成果酱。
❾动物血：将猪、牛或鸡血块放在锅中煮熟后，捣烂，加入粥中食用，或与豆腐拌匀后加入粥中。
❿猪肝泥：方法之一，将猪肝洗净，用刀切开，在刀切的断面用刀轻轻刮，刮下的泥状物即肝泥，起油锅，将肝泥加入少许葱、料酒去腥，熟透后加盐；方法之二，将猪肝洗净，煮熟，将熟肝剁成泥状，起油锅，放入肝泥煸炒，即成肝泥。制成的肝泥可与碎菜拌匀加入粥、面中同食。(11)鸡肉粥（面条）:粥（或面条）烧好备用；用鸡煨汤，取出烧烂的鸡肉约50克，稍冷，用刀切成碎末；将少许鸡汤与鸡肉末同煮沸； 放入粥或面条内，加少许盐即成。